1. Витамин A – группа веществ, которая содержит ретинол (витамин A1) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью. Провитамином витамина A являются каротиноиды; наиболее важный среди них – β-каротин. Ретиноиды содержатся как в растительных продуктах, так и в животных источниках, а каротиноиды – только в растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется в печени, может накапливаться в тканях. При передозировке проявляет токсичность. Определите, употребление каких из приведённых ниже продуктов позволит увеличить поступление в организм человека каротиноидов. Отметьте значками в таблице верные позиции. Пищевой продукт Увеличит Не увеличит Петрушка Брокколи Икра Облепиха Молоко

Сложный уровеньРазвёрнутый ответ

1. Витамин A – группа веществ, которая содержит ретинол (витамин A1) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью. Провитамином витамина A являются каротиноиды; наиболее важный среди них – β-каротин. Ретиноиды содержатся как в растительных продуктах, так и в животных источниках, а каротиноиды – только в растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется в печени, может накапливаться в тканях. При передозировке проявляет токсичность. Определите, употребление каких из приведённых ниже продуктов позволит увеличить поступление в организм человека каротиноидов. Отметьте значками в таблице верные позиции. Пищевой продукт Увеличит Не увеличит Петрушка Брокколи Икра Облепиха Молоко

Задание №1. Дайте развернутый ответ.

Похожие задания

Решай задания ЕГЭ и ОГЭ онлайн

Открытый банк заданий ЕГЭ и ОГЭ: задачи с ответами и решениями по всем предметам. Решай онлайн, проверяй себя и разбирай ошибки бесплатно и без регистрации.