Imagina que estás preparando un proyecto con su amigo. Has encontrado el material interesante para la presentación y quieres leer este texto a su amigo. Tienes 1,5 minutos para leer el texto en voz baja, luego estarás listo para leerlo en voz alta. No tendrás más de 1,5 minutos para leerlo. El Champagne no fue inventado en Francia. Puede venir como una sorpresa — incluso un ultraje — a ellos, pero el Champagne es un invento Inglés. Como cualquiera que haya hecho su propia cerveza de jengibre sabe, fermentación produce naturalmente burbujas. El problema ha sido siempre el control de la misma. El Inglés desarrolló un gusto por el vino efervescente en el siglo XVI, la importación de barriles de vino plana verde de Champagne y la adición de azúcar y melaza para iniciar la fermentación. También desarrollaron las fuertes botellas y tapones de vidrio con carbón para contenerla. Un vacío legal permite únicamente a los estadounidenses a llamar a sus vinos espumosos Champagne. El Tratado de Madrid decretó que sólo la región de Champagne puede utilizar ese nombre. Esto fue reafirmado por el Tratado de Versalles, pero los EE.UU. firmaron un acuerdo de paz por separado con Alemania. Cuando se levantó la prohibición, Cata de comerciantes americanos se aprovecharon de este vacío legal, vender libremente su propio Champagne, para gran disgusto de los franceses.

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