Как изменится масса фрагмента клубня картофеля, если через 7 часов кусочки, находящиеся в дистиллированной воде, поместить на 2 часа в раствор сахарозы, а фрагменты из раствора сахарозы погрузят в дистиллированную воду? Поясните. Почему гипертонический раствор сахарозы используют для консервирования ягод?