На третьей перемене в школьной столовой шестиклассница Маша на завтрак выбрала следующие блюда: кашу из овсяных хлопьев на воде, чай с сахаром и блины. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака? 2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по белкам для 12-летней Маши, если вес девочки составляет 39 кг? 3) В каком виде всасываются белки в организме подростка? Таблица 1 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 2 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Каша манная на молоке | 10,6 | 5,4 | 69,6 | 371,3 Каша из овсяных хлопьев на воде | 6,2 | 1,7 | 32,0 | 158,0 Морковь с сахаром | 0,7 | — | 25,4 | 65,3 Кукурузные хлопья с тертым яблоком | 7,5 | 0,4 | 87,4 | 360,2 Творожная масса с изюмом | 21,0 | 5,0 | 15,6 | 185,0 Блины (по 2 шт. в порции) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189,0 Сдобная булочка (50 г) | 3,9 | 4,8 | 27,3 | 170,0 Чай с сахаром | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 Какао с молоком и сахаром | 8,7 | 37,6 | 60,5 | 138,3 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18%

На третьей перемене в школьной столовой шестиклассница Маша на завтрак выбрала следующие блюда: кашу из овсяных хлопьев на воде, чай с сахаром и блины. Используя данные таблиц 1, 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1)  Какова энергетическая ценность выбранного завтрака? 2)  Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по белкам для 12-летней Маши, если вес девочки составляет 39 кг? 3)  В каком виде всасываются белки в организме подростка? Таблица 1 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 2 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Каша манная на молоке | 10,6 | 5,4 | 69,6 | 371,3 Каша из овсяных хлопьев на воде | 6,2 | 1,7 | 32,0 | 158,0 Морковь с сахаром | 0,7 | — | 25,4 | 65,3 Кукурузные хлопья с тертым яблоком | 7,5 | 0,4 | 87,4 | 360,2 Творожная масса с изюмом | 21,0 | 5,0 | 15,6 | 185,0 Блины (по 2 шт. в порции) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189,0 Сдобная булочка (50 г) | 3,9 | 4,8 | 27,3 | 170,0 Чай с сахаром | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 Какао с молоком и сахаром | 8,7 | 37,6 | 60,5 | 138,3 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18%