На второй завтрак 16-летний Юрий съел бутерброд с курицей и выпил апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1, 2, 3 ответьте на вопросы. 1) Соответствует ли калорийность второго завтрака Юрия рекомендуемой при четырехразовом питании, если за весь день с едой он получил 3100 ккал? 2) Сколько еще белков надо добрать Юрию до суточной нормы, если его вес 65 кг? 3) Где происходит механическая обработка пищи? Таблица 1 Энергетическая и пищевая ценность продуктов Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) Бутерброд с мясом | 425 | 39 | 33 | 41 Бутерброд с курицей | 355 | 13 | 15 | 42 Бутерброд с ветчиной | 380 | 19 | 18 | 35 Жареный картофель | 225 | 3 | 12 | 29 Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35 Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10 Салат с курицей | 250 | 14 | 12 | 15 Мороженое шоколадное | 325 | 6 | 11 | 50 Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22 Лимонад | 170 | 0 | 0 | 42 Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35 Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14 Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18%
На второй завтрак 16-летний Юрий съел бутерброд с курицей и выпил апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1, 2, 3 ответьте на вопросы. 1) Соответствует ли калорийность второго завтрака Юрия рекомендуемой при четырехразовом питании, если за весь день с едой он получил 3100 ккал? 2) Сколько еще белков надо добрать Юрию до суточной нормы, если его вес 65 кг? 3) Где происходит механическая обработка пищи? Таблица 1 Энергетическая и пищевая ценность продуктов Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) Бутерброд с мясом | 425 | 39 | 33 | 41 Бутерброд с курицей | 355 | 13 | 15 | 42 Бутерброд с ветчиной | 380 | 19 | 18 | 35 Жареный картофель | 225 | 3 | 12 | 29 Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35 Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10 Салат с курицей | 250 | 14 | 12 | 15 Мороженое шоколадное | 325 | 6 | 11 | 50 Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22 Лимонад | 170 | 0 | 0 | 42 Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35 Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14 Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18%