17-летняя Татьяна обедала в кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напитки: маленькую порцию картофеля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апельсиновый сок. 1) Каково количество углеводов в заказанном обеде? 2) Какова рекомендуемая калорийность обеда, если Татьяна питается четыре раза в день? 3) Как называется биосинтез гликогена из глюкозы? Таблица 1 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) | 425 | 39 | 33 | 41 Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина) | 380 | 19 | 18 | 35 Чикен Фреш Маффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица) | 355 | 13 | 15 | 42 Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35 Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10 Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки) | 250 | 14 | 12 | 15 Картофель по-деревенски | 315 | 5 | 16 | 38 Маленькая порция картофеля фри | 225 | 3 | 12 | 29 Мороженое с шоколадным наполнителем | 325 | 6 | 11 | 50 Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22 «Кока-Кола» | 170 | 0 | 0 | 42 Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35 Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14 Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18%

17-летняя Татьяна обедала в кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напитки: маленькую порцию картофеля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апельсиновый сок. 1)  Каково количество углеводов в заказанном обеде? 2)  Какова рекомендуемая калорийность обеда, если Татьяна питается четыре раза в день? 3)  Как называется биосинтез гликогена из глюкозы? Таблица 1 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) | 425 | 39 | 33 | 41 Фреш МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина) | 380 | 19 | 18 | 35 Чикен Фреш Маффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица) | 355 | 13 | 15 | 42 Омлет с ветчиной | 350 | 21 | 14 | 35 Салат овощной | 60 | 3 | 0 | 10 Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки) | 250 | 14 | 12 | 15 Картофель по-деревенски | 315 | 5 | 16 | 38 Маленькая порция картофеля фри | 225 | 3 | 12 | 29 Мороженое с шоколадным наполнителем | 325 | 6 | 11 | 50 Вафельный рожок | 135 | 3 | 4 | 22 «Кока-Кола» | 170 | 0 | 0 | 42 Апельсиновый сок | 225 | 2 | 0 | 35 Чай без сахара | 0 | 0 | 0 | 0 Чай с сахаром (две чайные ложки) | 68 | 0 | 0 | 14 Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7−10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11−15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 3 Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки) Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин 14% | 18% | 50% | 18%