Петр каждый вечер бегает трусцой в течение 1,5 часа. За два часа до этого он плотно ужинает. Сегодня Петр съел 200 г гречневой каши, 60 г сырокопченой колбасы, 50 г сыра, 25 г хлеба и чай с сахаром. Используя данные таблиц 1, и 2 ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность ужина? 2) Покроет ли калорийность ужина Петра энергетические затраты на бег? 3) Какие вещества являются наиболее энергетически ценными? Таблица 1 Таблица энергетической и пищевой ценности продуктов питания, на 100 г продукта Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) Геркулес | 303 | 12,8 | 6,0 | 65,4 Гречневая каша | 153 | 5,8 | 1,7 | 29,1 Овсяная каша | 115 | 4,5 | 5,0 | 13,6 Манная каша | 119 | 3,0 | 5,2 | 15,4 Макаронные изделия | 356 | 10,9 | 0,6 | 74,0 Картофель вареный | 74 | 1,7 | 0,2 | 15,8 Пшенная каша | 131 | 4,6 | 1,3 | 25,9 Вареный рис | 123 | 2,5 | 0,7 | 36,1 Суп из пакета | 333 | 10,7 | 3,3 | 51,6 Лапша быстрого приготовления | 326 | 10,0 | 1,1 | 69,0 Говядина тушеная (вес нетто одной банки обычно 350 г) | 220 | 16,8 | 17,0 | 0,0 Шпроты в масле (вес нетто одной банки обычно 150 г) | 362 | 17,5 | 32,3 | 0,0 Колбаса сырокопченая | 473 | 24,8 | 41,5 | 0,0 Сухари сладкие | 377 | 9,0 | 4,6 | 72,8 Сыр | 370 | 26,8 | 27,4 | 0,0 Хлеб | 235 | 8,0 | 0,9 | 50,0 Сладкое печенье | 445 | 7,5 | 16 | 68,0 Апельсиновый сок | 60 | 0,7 | 0,1 | 13,2 Чай без сахара | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 Чай с сахаром (две чайных ложки) | 68 | 0,0 | 0,0 | 14,0 Таблица 2 Энергозатраты при различных видах физической активности Виды физической активности | Энергетическая стоимость Прогулка - 5 км/ч; езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля на байдарке | 4,5 ккал/мин Прогулка - 5,5 км/ч; езда на велосипеде - 13 км/ч; настольный теннис | 5,5 ккал/мин Ритмическая гимнастика; прогулка - 6,5 км/ч; езда на велосипеде - 16 км/ч; каноэ - 6,5 км/ч; верховая езда - быстрая рысь | 6,5 ккал/мин Роликовые коньки - 15 км/ч; прогулка - 8 км/ч; езда на велосипеде - 17,5 км/ч; бадминтон - соревнования; большой теннис - одиночный разряд; легкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи | 7,5 ккал/мин Бег трусцой; езда на велосипеде - 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; колка дров | 9,5 ккал/мин
Петр каждый вечер бегает трусцой в течение 1,5 часа. За два часа до этого он плотно ужинает. Сегодня Петр съел 200 г гречневой каши, 60 г сырокопченой колбасы, 50 г сыра, 25 г хлеба и чай с сахаром. Используя данные таблиц 1, и 2 ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность ужина? 2) Покроет ли калорийность ужина Петра энергетические затраты на бег? 3) Какие вещества являются наиболее энергетически ценными? Таблица 1 Таблица энергетической и пищевой ценности продуктов питания, на 100 г продукта Блюда и напитки | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) Геркулес | 303 | 12,8 | 6,0 | 65,4 Гречневая каша | 153 | 5,8 | 1,7 | 29,1 Овсяная каша | 115 | 4,5 | 5,0 | 13,6 Манная каша | 119 | 3,0 | 5,2 | 15,4 Макаронные изделия | 356 | 10,9 | 0,6 | 74,0 Картофель вареный | 74 | 1,7 | 0,2 | 15,8 Пшенная каша | 131 | 4,6 | 1,3 | 25,9 Вареный рис | 123 | 2,5 | 0,7 | 36,1 Суп из пакета | 333 | 10,7 | 3,3 | 51,6 Лапша быстрого приготовления | 326 | 10,0 | 1,1 | 69,0 Говядина тушеная (вес нетто одной банки обычно 350 г) | 220 | 16,8 | 17,0 | 0,0 Шпроты в масле (вес нетто одной банки обычно 150 г) | 362 | 17,5 | 32,3 | 0,0 Колбаса сырокопченая | 473 | 24,8 | 41,5 | 0,0 Сухари сладкие | 377 | 9,0 | 4,6 | 72,8 Сыр | 370 | 26,8 | 27,4 | 0,0 Хлеб | 235 | 8,0 | 0,9 | 50,0 Сладкое печенье | 445 | 7,5 | 16 | 68,0 Апельсиновый сок | 60 | 0,7 | 0,1 | 13,2 Чай без сахара | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 Чай с сахаром (две чайных ложки) | 68 | 0,0 | 0,0 | 14,0 Таблица 2 Энергозатраты при различных видах физической активности Виды физической активности | Энергетическая стоимость Прогулка - 5 км/ч; езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля на байдарке | 4,5 ккал/мин Прогулка - 5,5 км/ч; езда на велосипеде - 13 км/ч; настольный теннис | 5,5 ккал/мин Ритмическая гимнастика; прогулка - 6,5 км/ч; езда на велосипеде - 16 км/ч; каноэ - 6,5 км/ч; верховая езда - быстрая рысь | 6,5 ккал/мин Роликовые коньки - 15 км/ч; прогулка - 8 км/ч; езда на велосипеде - 17,5 км/ч; бадминтон - соревнования; большой теннис - одиночный разряд; легкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи | 7,5 ккал/мин Бег трусцой; езда на велосипеде - 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; колка дров | 9,5 ккал/мин