Маргарита, кандидат в мастера спорта по лёгкой атлетике, регулярно посещает силовые тренировки в тренажёрном зале. После одной из тренировок продолжительностью 1 час 30 минут она пообедала в столовой спортивной школы. Маргарита выбрала себе на обед щи из свежей капусты, рыбную котлету с картофельным пюре, овощной салат, отвар из шиповника. Спортивный врач-диетолог рекомендовал Маргарите временно снизить содержание углеводов в рационе. Используя данные таблиц 1, 2 и знания из школьного курса биологии, выполните задания и ответьте на вопросы. 1) Рассчитайте энергозатраты Маргариты во время силовой тренировки. 2) Определите энергетическую ценность обеда. Какие блюда следует заменить, чтобы были соблюдены рекомендации врача-диетолога? 3) Что такое быстрые углеводы?

Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 1 Энергозатраты при различных видах физической активности Виды физической активности | Энергетические затраты Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная | 4,5 ккал/мин Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд; пилатес | 5,5 ккал/мин Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; скандинавская ходьба; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь | 6,5 ккал/мин Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; водные лыжи; силовая тренировка в тренажёрном зале | 7,5 ккал/мин Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде; бокс (спаринг); плаванье (брасс) | 9,5 ккал/мин Вольная борьба, водное поло (соревнования), плаванье (кроль и баттерфляй) | 13,5 ккал/мин Таблица 2 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции столовой спортивной школы Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Суп фасолевый | 9 | 3,9 | 20,7 | 162 Щи из свежей капусты | 3 | 5,7 | 10,2 | 100 Суп лапша грибная | 4,8 | 6,3 | 12,3 | 123,9 Мясо отварное | 34,1 | 18,6 | 0,9 | 307,2 Рыбная котлета | 11,8 | 6,1 | 2,7 | 112,8 Биточки паровые из курицы | 18,6 | 7,2 | 9,3 | 176 Запечённая цветная капуста | 7,6 | 15,8 | 6,8 | 188 Рагу овощное | 6 | 10,6 | 25,4 | 215,4 Картофельное пюре | 4,2 | 9,2 | 17 | 163,4 Овощной салат | 2 | 1,8 | 10 | 61,4 Салат витаминный | 2,6 | 14,8 | 15,6 | 202 Виноградный напиток | 0 | 0 | 28,9 | 114 Отвар из шиповника | 0,6 | 0,2 | 8,8 | 37,6 Компот яблочный | 0,2 | 0,2 | 27,2 | 110 Хлеб многозерновой | 2,3 | 0,8 | 12,8 | 69