На третьей перемене девятиклассник Виталий посетил школьную столовую, где выбрал на второй завтрак следующие блюда: творожную массу с изюмом, блины, сдобную булочку и чай с сахаром. Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность второго завтрака Виталия? 2) Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Виталия в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 15 лет? 3) Из каких двух процессов состоит биологический обмен веществ (метаболизм) у человека?

Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 1 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 16 и старше | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 Таблица 2 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Энергетическая ценность (ккал) Каша манная на молоке | 10,6 | 5,4 | 69,6 | 371,3 Каша из овсяных хлопьев на воде | 6,2 | 1,7 | 32,0 | 158,0 Морковь с сахаром | 0,7 | – | 25,4 | 65,3 Кукурузные хлопья с тёртым яблоком | 7,5 | 0,4 | 87,4 | 360,2 Творожная масса с изюмом | 21,0 | 5,0 | 15,6 | 185,0 Блины (по 2 шт. в порции) | 5,1 | 3,1 | 32,6 | 189,0 Сдобная булочка (50 г) | 3,9 | 4,8 | 27,3 | 170,0 Чай с сахаром | 0 | 0 | 14,0 | 68,0 Какао с молоком и сахаром | 7,4 | 7,8 | 28,4 | 213,0